Вино при атеросклерозе

При прогрессирующем атеросклерозе разрешается употребление вина в малых дозировках, если отсутствуют индивидуальные противопоказания. Особенно полезно красное вино, так как в нём содержатся витамины группы В, калий, кальций, магний и мощные антиоксидантные компоненты. Напиток оказывает положительное влияние на концентрацию «хорошего» холестерина (ЛПВП) – он помогает выводить «плохой» холестерин (ЛПНП) из организма.

Какова польза от вина, и есть ли она вообще?

1. Антиоксидантный эффект.

Вино содержит полифенолы, включая ресвератрол – растительное соединение, которое присутствует в винограде. Эти вещества защищают клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами, и преждевременного старения. Устраняют окислительные реакции организма, укрепляют иммунную систему и улучшают метаболизм.

2. Антитромбоцитарное действие.

Вино содержит вещества, способные снижать активность тромбоцитов, препятствуя их «склеиванию», что потенциально уменьшает риск инсульта и инфаркта миокарда. Правда, этот эффект слабо выражен, и не может заменить медикаментозное лечение при наличии патологий, требующих обязательного контроля со стороны врача.

3. Увеличение содержания «хорошего» холестерина – липопротеинов высокой плотности (ЛПВП).

Холестерин – это жироподобное соединение, жизненно необходимое организму для правильного функционирования. Однако, при регулярном употреблении жирной пищи в кровеносных сосудах накапливается избыток липопротеинов низкой и очень низкой плотности, или так называемого «плохого» холестерина. Он откладываться на стенках артерий и вен, окисляется и провоцирует образование твёрдых бляшек, в состав которых входят пенистые воспалительные клетки и кальций. Комплексы жиров и белков высокой плотности транспортируют излишки «плохого» холестерина в печень, где они перерабатываются и выводятся в виде жёлчи.

4. Сосудорасширяющее действие.

Красное вино, в некоторой степени, увеличивает содержание оксида азота и улучшать функцию эндотелия – внутреннего слоя сосудов, – которая важна для их эластичности. Это помогает снизить артериальное давление, расслабить стенки артерий и вен, снять накопившийся стресс, что также полезно для сердечно-сосудистой системы.

Противопоказания

Красное вино не рекомендовано к употреблению в случаях:

• воспаления поджелудочной железы;
• ишемической болезни сердца (ИБС);
• приступов мигрени;
• аллергии на этиловый спирт;
• язвенной болезни желудка;
• психических расстройств;
• беременности и кормления грудью;
• алкоголизма.

Если напиток противопоказан, альтернативой красному вину являются арахис, фисташки, ягоды ежевики, клюквы, вишня, яблоки, шпинат, салат ромэн и капуста – все перечисленные продукты содержат флавоноиды.

Красный и фиолетовый виноградные соки могут быть полезны для сердца и сосудов так же, как красное вино.

Суточная норма вина при атеросклерозе

Под умеренным употреблением вина подразумевается:

• для женщин – не более 1 бокала объёмом 150 мл в день;
• для мужчин – не более 2 бокалов общим объёмом 250 мл в день.

Несмотря на растущее количество доказательств положительного влияния красного вина на сердечно-сосудистую систему, пить напиток следует с осторожностью, анализируя свое самочувствие.

Злоупотребление алкоголем провоцирует нарушения сердечного ритма и кардиомиопатию, что опасно для людей, страдающих атеросклерозом. Вино также может снижать эффективность лекарств или вызывать побочные эффекты, например, сонливость. Если вы принимаете медикаменты от диабета, патологий печени или антикоагулянты для предотвращения образования тромбов, предварительно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Какое вино самое полезное при атеросклерозе?

1. Красные сухие вина, предпочтительно, сорта Каберне и Каберне Совиньон.

Напитки получают из винограда с кожицей и косточками – основного источника ценных веществ. При этом концентрация сахара в них меньше, чем в полусладких и сладких винах.

Ключевые компоненты включают наибольшее количество фенольных соединений и ресвератрола – мощного антиоксиданта, защищающего сосуды от повреждений, – от 0,2 до 5,8 мг/л. В небольших количествах содержатся витамины группы B, калий, магний.

Полезные свойства:

• благотворно влияют на работу сердца, выводят избыток холестерина из организма, снижают выраженность воспаления в сосудах;
• оказывают незначительное гипотензивное действие;
• стимулируют секрецию пищеварительных ферментов, что помогает организму переваривать жирные и тяжёлые блюда;
• содержащиеся в напитке танины защищают слизистую оболочку желудка, предотвращая чрезмерную секрецию соляной кислоты;
• повышают чувствительность к инсулину, что является полезным свойством для людей с диабетом;
• обладают мочегонным действием, благодаря чему токсические вещества быстрее выводятся из организма.

В красных сухих винах других сортов количество полифенолов будет зависеть от компонентов, используемых для производства. Поэтому рекомендуется выбирать винные напитки из тёмных фруктов, ежевики, черники, бузины, вишни.

2. Белое сухое вино.

Ферментируется после удаления кожицы и косточек, поэтому содержит антиоксиданты в меньшем количестве, чем красное вино. Лучше всего выбирать сорта винограда Пино Нуар, Мерло, Каберне или Сира. Самые лёгкие напитки с кислым вкусом –  Рислинг и Совиньон Блан.

В состав белых вин входит примерно 0,68 мг/л ресвератрола, небольшое количество калия, магния, важных для сердечно-сосудистой системы, и фосфора – для костей.

Полезные свойства:

• белое вино – менее калорийное;
• хорошо утоляет жажду, что косвенно способствует поддержанию нормального объёма крови;
• улучшает кровообращение, функцию лёгких и пищеварение;
• незначительно снижает вредное воздействие «плохого» холестерина на сосуды.

Имеются исследования 2023 года учёных Ду Пэнцян, магистра медицины, и Чжан Чао, магистра наук, указывающие на способность белого вина снижать риск заражения Helicobacter pylori – бактерии, которая приводит к язве желудка и гастриту.

В заключение отметим, что при выборе вина лучше отдать предпочтение красным сортам Каберне или Каберне Совиньон. Употребление данных напитков в разрешённых дозировках может оказывать благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему при атеросклерозе, однако, только в сочетании с другими методиками лечения, правильным, сбалансированным питанием и под контролем врача. Избыточное употребление алкоголя при этом заболевании недопустимо.

Если вы сомневаетесь, разрешено ли вино в вашем случае, запишитесь на консультацию специалиста клиники доктора Шишонина. Врач проведет осмотр, назначит обследование и разработает индивидуальный план лечения, питания и физической активности.