Сыр при атеросклерозе

Сыр — это продукт с пикантным вкусом и ароматом, который содержит большое количество белка, микро- и макроэлементов. Он может быть полезен для детей и беременных женщин. Однако в составе сыра содержатся животные липиды, что может быть опасно для больных атеросклерозом.

Состав и свойства

В состав сыра входят следующие полезные вещества:

• витамины А, группы B, С, Е;
• цинк;
• медь;
• кальций;
• фосфор;
• медь;
• железо;
• аминокислоты.

К полезным свойствам сыра относятся:

• укрепление костной ткани;
• улучшение зрения;
• нормализация пищеварения;
• обеспечение синтеза гормонов;
• повышение иммунитета;
• укрепление структуры волос и ногтей.

Виды сыров

В нашей клинике успешно лечат гипертонию, остеохондроз, атеросклероз, протрузии и грыжи позвоночника, а также другие заболевания не прибегая к помощи лекарств или операций.

При повышенном холестерине разрешены следующие виды сыров:

• Адыгейский. Это белый сыр с нежным вкусом, который производится из коровьего молока. Он имеет диетические свойства, содержит аминокислоты и жирные полиненасыщенные кислоты. Содержание холестерина в составе незначительно.
• Моцарелла (Mozzarella). Это мягкий сыр с нежным вкусом, который производится из коровьего молока. Моцарелла родом из Италии. В моцарелле содержатся витамины, антиоксиданты, аминокислоты и Омега-3.
• Рикотта. Это сыр маложирный сыр родом из Италии, который изготавливается из сыворотки. Характеризуется лёгким сладковатым вкусом. Благодаря низкой жирности может использоваться при атеросклерозе.
• Брынза. Это белый сыр с выраженным солёным вкусом. Изготавливается на основе коровьего, овечьего и буйволиного молока. Брынзу употребляют с хлебом, овощами и добавляют в салаты. Она полезна при гипокальциемии.

При атеросклерозе не допускается употребление плавленых, копчёных, твёрдых сыров, а также фальсифицированных продуктов.

Противопоказания

К противопоказаниям при употреблении сыра относятся:

• мочекаменная болезнь;
• пиелонефрит;
• колиты;
• повышенная кислотность желудка.

Сыр с плесенью противопоказан беременным женщинам и людям с ЖКТ. Чрезмерное употребление сыра может привести к повышению холестерина, головным болям и расстройствам сна.

Сыр разрешено употреблять при атеросклерозе в умеренных дозах. Следует отказаться от твёрдых сортов сыра, а сорта с низкой и средней жирностью можно употреблять по 100-150 г не более 2-3 раз в неделю.