Тайны производства российского сыра

Сыр – это вкусный и очень полезный продукт. Он является источником белка, который служит строительным материалом для мышц, костей и органов. Регулярное употребление помогает предотвратить различные заболевания, связанные с недостатком кальция, например, остеопороз. Кроме того, сыр содержит витамины А, D и  В12. Витамин А отвечает за здоровую кожу и хорошее зрение, D помогает усваивать кальций и поддерживает иммунную систему, а В12 необходим для нормального функционирования нервной системы и образования новых кровяных клеток.

Для нового ролика доктор Шишонин пригласил своего друга и генерального директора компании «Unagrande», которая занимается производством сыра. Разобрали несколько видов продукции и рассказали про особенности каждой из них.

Алексей рассказал о производстве моцареллы и выделил полезные свойства этого сыра. Это идеальный продукт по составу жиров и белков. 

Признаки качественной моцареллы:

Благодаря своему деликатному вкусу моцарелла будет уместна во многих блюдах – от свежих салатов до всевозможных горячих блюд.

Следующим, что попробовали был сыр сулугуни. Сулугуни и моцарелла готовятся на одинаковой закваске, но первый более солёный, а второй – мягче. Сулугуни – идеальный сыр для пиццы, так как он отлично плавится. 

В завершении программы Александр Юрьевич попробовал свежие густые сливки. Стоит отметить, что «Unagrande» – это единственная компания, которая делает их без каких-либо добавок.

Запишитесь к нам на прием!
Ваше имя *
Поле обязательное для заполнения
Телефон *
Поле обязательное для заполнения
Что вас беспокоит?
Поле обязательное для заполнения
Запишитесь к нам на прием!
Другие статьи
«Хорошая медицина» с доктором Шишониным
В новом выпуске «Хорошей медицины» поговорили про то, каким должен быть настоящий доктор, обсудили операции с помощью роботов, технологии дистанционной диагностики и лечения, а также затронули особенности работы советской медицины.
Подборка упражнений от инструктора клиники доктора Шишонина
Занятия с тренером в тренажёрном зале - это эффективный и безопасный способ достичь положительных результатов. Опытный инструктор контролирует и корректирует вашу технику, создаёт индивидуальную программу тренировок и не даёт исчезнуть мотивации. В новом видео разобрали важность занятий под наблюдением специалиста и поделились комплексом упражнений.
Доктор Шишонин о вреде алкоголя
Доктор Шишонин затронул проблему употребления алкоголя людьми, рассказал про действие нейротоксического яда и развитие микродепрессии.
ЛОР-врач в 5 выпуске «Хорошей медицины»
Гостем 5 выпуска «Хорошей медицины» стал ЛОР-врач - Михаил Григорьевич Лейзерман. Вместе с доктором Шишониным они поговорили об основных проблемах с которыми сталкиваются пациенты. Затронули тему профилактики заболеваний ЛОР-органов и обсудили интересные случаи из практики.
Рецепт «шишоников» от Александра Юрьевича
Александр Юрьевич поделился рецептом простого, но очень вкусного и полезного десерта. И вместе с эндокринологом-диетологом клиники показал, как готовить знаменитые «шишоники», или по другому – жировые бомбы.
Доктор Шишонин рассказывает о принципах термодинамического  питания
Клетки нашего тела обновляются каждую секунду, поэтому строительный материал для клеток требуется регулярно и хорошего качества. Поэтому важно выбирать только полезные белки, жиры и клетчатку. Чтобы вы не ошиблись в выборе продуктов, делимся видео в котором доктор Шишонин рассказывает про термодинамическое питание и продукты ежедневного рациона.