Кокос при атеросклерозе
Кокосовое масло — это натуральный продукт, который производят из мякоти кокосов. Используется в кулинарии, медицине, косметологии. Применятся для лечения сердечно-сосудистой системы, эндокринной системы и ЦНС. В составе кокосового масла отсутствует вредный холестерин, поэтому его можно употреблять при атеросклерозе. При выборе качественного кокосового масла следует учитывать способ получения, запах, цвет и срок годности.
Состав и полезные свойства
В составе кокосового масла содержатся жирные кислоты, витамины C, E, K, минеральные вещества (железо, кальций, калий, цинк).
К положительным эффектам кокосового масла относятся:
- предотвращение патологий сердечно-сосудистой системы;
- улучшение состояния кожи;
- ускорение метаболизма;
- уничтожение вредных микроорганизмов;
- нормализация мозговой деятельности;
- повышение иммунитета;
- подавление воспалений;
- заживление кожи и слизистых;
- повышение работоспособности;
- укрепление волос и ногтей;
Виды
Выделяют следующие основные виды кокосового масла:
- Нерафинированное (чистое). Масло получают из высушенных орехов. Такое масло не содержит каких-либо добавок. Оно сохраняет полноценный вкус и запах, а также максимальное количество фитонутриентов.
- Рафинированное (очищенное). Масло получают из мякоти орехов и подвергают химической очистке, отбеливанию и устранению запахов. Оно не имеет запаха, цвета и примесей. Применяется для жарки при высоких температурах.
Побочные эффекты
Кокосовое масло — это безопасный продукт, который можно употреблять беременным и детям в возрасте с 3 лет. К возможным побочным эффектам от чрезмерного употребления кокосового масла относятся аллергия и ожирение.
Особенности употребления и хранения
Оптимальная дозировка кокосового масла — это 30 мл (2 ст.л.) внутрь. Такая доза позволяет снизить массу тела и объём подкожно-жировой клетчатки. Другие варианты использования — это обжаривание пищи, запекание, добавление в блюда и применение в напитках. Хранить продукт необходимо в холодильнике для предотвращения прогорклого вкуса.